O “peixe seco” é unha das tradicións mariñeiras da Guarda. Trátase dun milenario método de conservación que xa utilizaban, por exemplo, os exipcios e que consiste en extraer a auga co calor do sol e o vento, impedindo o desenvolvemento de bacterias e fungos. Hoxe, aínda hai quen segue esta tradición na Guarda coas mesmas técnicas que antano.