InicioSociedadeUn taller gastronómico en Tui busca promocionar o turismo ao abeiro da...

Un taller gastronómico en Tui busca promocionar o turismo ao abeiro da longa tradición xudía da cidade

“Sabores de Sefarad”, a cargo do cociñeiro Javier Zafra, está dirixido a profesionais da hostalaría e a restauración tudense.

PUBLICADO O

- Advertisement -

O Concello de Tui, a través da Red de Juderías, e na procura da promoción turística ao abeiro do “importante” conxunto patrimonial relacionado coa presenza xudía na cidade, organiza un obradoiro práctico denominado “Sabores de Sefarad” a cargo do cociñeiro Javier Zafra. O obradoiro terá lugar o luns 13 de setembro e está dirixido exclusivamente a profesionais da hostalaría e a restauración tudense.

Javier Zafra é autor do libro que dá nome a este obradoiro, e nel o cociñeiro recolle unha escolma de receitas ou komidikas facilmente realizables. Ademais, o chef xestiona o blog (tamén do mesmo nome) que pretende ser un lugar onde compartir os pratos cociñados, experiencias culinarias e vivencias dos profesionais que traballan arredor da gastronomía sefardí.

O concelleiro de Turismo e Camiño de Santiago, Laureano Alonso, convida aos establecementos de restauración abertos de Tui a este taller, que considera “de gran interese” para coñecer esta proposta gastronómica que ten como finalidade mellorar a oferta gastronómica e turística da cidade: “unha aspiración que nestes momentos de incerteza resulta imprescindible de acometer conxuntamente”.

ÚLTIMAS

Absolto o acusado de violar a unha moza durmida pola falta de consistencia da versión da denunciante

A sección quinta da Audiencia Provincial de Pontevedra, con sede en Vigo, ditou sentenza na que...

Condenan a 2 anos de cárcere a unha americana que estafou máis de 158.000 dólares a unha firma viguesa de produtos do mar

A sección quinta da Audiencia Provincial de Pontevedra, con sede en Vigo, acolleu este...

A xuíza acorda o arquivo da causa contra o detido na rúa Mestre Montes por agredir supostamente á súa nai cun garfio

A xuíza de instrución 2 de Vigo acordou o sobresemento e arquivo das actuacións...

Detidos dous homes na rúa Cánovas del Castillo por supostos roubos con forza no interior de 15 coches estacionados

Axentes da Policía Nacional da Comisaría de Vigo detiveron a dous homes como presuntos autores de...